Elaborado artesanalmente sin conservantes ni colorantes.
El techo del secadero de madera y teja árabe lo convierte en un producto único en España.
¡Hazte con el mejor jamón!
Jamón de Bellota 100% Ibérico «LAZO»
339,00 € – 419,00 € IVA incluido
Jamón Bellota Ibérico Lazo
A diferencia de los demás le caracteriza no contener ningún tipo de conservante químico, solo pernil de cerdo ibérico de bellota, sal marina y tiempo.
Procedente de cerdos de raza 100% ibérica criados en libertad en las dehesas, este jamón es cuidadosamente seleccionado.
Así como su elaboración es tradicional y se realiza sin la adición de ningún tipo de conservante o colorante artificial, lo que garantiza un producto 100% natural.
Lo que lo hace único es el techo del secadero, hecho de madera y teja árabe, una característica que contribuye a su sabor y textura excepcionales.
El resultado es un jamón de bellota 100% ibérico de calidad, con un aroma intenso, sabor profundo y textura suave que se deshace en la boca. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con un auténtico manjar de la gastronomía española.
Procedente de cerdos de raza 100% ibérica criados en libertad en las dehesas, este jamón es cuidadosamente seleccionado.
Así como su elaboración es tradicional y se realiza sin la adición de ningún tipo de conservante o colorante artificial, lo que garantiza un producto 100% natural.
Lo que lo hace único es el techo del secadero, hecho de madera y teja árabe, una característica que contribuye a su sabor y textura excepcionales.
El resultado es un jamón de bellota 100% ibérico de calidad, con un aroma intenso, sabor profundo y textura suave que se deshace en la boca. Ideal para disfrutar en ocasiones especiales o para sorprender a tus invitados con un auténtico manjar de la gastronomía española.
Maza
Es la parte más grande y noble del jamón, ubicada en la zona superior.
Contramaza
Es la parte opuesta a la maza y es más pequeña.
Babilla
Situada en la parte inferior, cerca de la pezuña.
Caña
Es la parte más cercana a la pezuña y se utiliza generalmente para hacer caldos y cocidos.
Codillo
Es la parte más cercana al hueso, en la zona inferior del jamón.
Punta
Es la parte final del jamón, donde se encuentran los huesos más pequeños y la grasa más dura.
Cada una de estas partes tiene una textura y sabor diferente, y suelen ser utilizadas para distintos fines culinarios.
Información Nutricional
| VALOR ENERGÉTICO | 1.476 KJ/355 KCAL |
|---|---|
|
Proteina |
29,6 g. |
|
Hidratos de Carbono |
0 g. |
|
Grasas |
26,3 g. |
|
Sal |
3,7 g. |
Valores medios por 100 g. de producto
| Peso | 6,8-7,3Kg, 7,3-7,8Kg |
|---|---|
| Presentación | Cortado y envasado al vacío, Corte iniciado, Pieza entera |
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