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Jamón de Bellota 100% Ibérico "EIRIZ" DOP Jabugo Summum
Jamón de Bellota 100% Ibérico "EIRIZ" DOP Jabugo Summum - Imagen 2

Jamón de Bellota 100% Ibérico «EIRIZ» DOP Jabugo Summum

449,00 € – 524,00 € IVA incluido

Un manjar artesanalmente elaborado en Corteconcepción, Huelva.

Curado en secaderos naturales durante 36 meses. Disfruta de la máxima calidad y sabor en cada loncha en nuestra tienda online.

amón de Bellota 100% Ibérico «Eiriz» DOP Jabugo Summum

Descubre la delicia de un producto gourmet excepcional con él. Elaborado artesanalmente por el fabricante Eiriz en Corteconcepción, una localidad de la provincia de Huelva con una gran tradición en la producción de jamones ibéricos, este jamón es el resultado de una cuidadosa selección de los cerdos ibéricos más nobles y puros, alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas naturales durante la época de la montanera.

Tras el sacrificio, la pieza se somete a un proceso de salado y curado en los secaderos naturales de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche durante un mínimo de 36 meses, lo que le confiere su inigualable sabor y aroma. Con una textura jugosa y delicada, y un intenso color rojo oscuro y brillante, el Jamón de Bellota 100% Ibérico «Eiriz» DOP Jabugo Summum ofrece un sabor intenso pero a la vez delicado y elegante, con un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad, y un aroma único que evoca los campos de la dehesa.

En Selección Ibérica, estamos orgullosos de ofrecerte este auténtico manjar para los paladares más exigentes. Pídelo hoy mismo en nuestra tienda online y disfruta de la máxima calidad y sabor en cada loncha. Con el Jamón de Bellota 100% Ibérico «Eiriz» DOP Jabugo Summum, descubrirás la excelencia en cada bocado, en un producto gourmet elaborado con pasión y tradición.

Maza

Es la parte más grande y noble del jamón, ubicada en la zona superior.

Contramaza

Es la parte opuesta a la maza y es más pequeña.

Babilla

Situada en la parte inferior, cerca de la pezuña.

Caña

Es la parte más cercana a la pezuña y se utiliza generalmente para hacer caldos y cocidos.

Codillo

Es la parte más cercana al hueso, en la zona inferior del jamón.

Punta

Es la parte final del jamón, donde se encuentran los huesos más pequeños y la grasa más dura.

Cada una de estas partes tiene una textura y sabor diferente, y suelen ser utilizadas para distintos fines culinarios.
Información Nutricional
VALOR ENERGÉTICO 1.476 KJ/355 KCAL
Proteina
29,6 g.
Hidratos de Carbono
0 g.
Grasas
26,3 g.
Sal
3,7 g.
Valores medios por 100 g. de producto
Peso

7,8-8,3Kg, 8,3-8,8Kg
Presentación

Cortado y envasado al vacío, Corte iniciado, Pieza entera

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