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Morcón Cinco Jotas
Morcón Cinco Jotas - Imagen 2

Morcón Cinco Jotas

64,98 € IVA incluido

Morcón Cinco Jotas: Una explosión de sabor en cada bocado.

Disfruta de la excelencia ibérica con nuestro Morcón Cinco Jotas, elaborado artesanalmente con las mejores partes del cerdo ibérico de bellota.

Su curación lenta y sus especias naturales crean una experiencia única para tu paladar.

Piezas de 1Kg aprox.

Una obra maestra de la curación

El Morcón Cinco Jotas es un embutido elaborado de forma artesanal con las mejores partes del cerdo ibérico de bellota: lomo, presa y solomillo. Estas carnes, seleccionadas cuidadosamente, aportan una textura suave y jugosa, así como un sabor intenso y complejo.

Proceso de elaboración

  1. Selección de las carnes: Se eligen las piezas más nobles del cerdo ibérico, garantizando así una calidad excepcional.
  2. Picado y mezcla: Las carnes se pican finamente y se mezclan con una proporción justa de grasa, lo que confiere al morcón su característico sabor y untuosidad.
  3. Añadido de especias: Se emplean una selección de especias naturales, cuidadosamente dosificadas, que realzan el sabor de las carnes y aportan un toque aromático muy especial.
  4. Embutido: La masa resultante se introduce en tripa natural, dándole al morcón su forma característica.
  5. Curación: El proceso de curación es lento y se lleva a cabo en secaderos naturales, donde el morcón madura durante varios meses. Durante este tiempo, se producen una serie de transformaciones químicas y enzimáticas que confieren al producto su sabor y aroma únicos.

Características distintivas

  • Sabor intenso y complejo: La combinación de las diferentes carnes, la grasa y las especias crea un sabor profundo y equilibrado, con notas ligeramente picantes y dulces.
  • Textura suave y jugosa: La carne de cerdo ibérico de bellota, junto con el proceso de curación, confiere al morcón una textura suave y fundente en el paladar.
  • Aroma cautivador: El aroma del Morcón Cinco Jotas es intenso y envolvente, con notas a especias, hierbas y frutos secos.
  • Aspecto atractivo: El morcón presenta un color rojo intenso y brillante, con una capa de grasa externa que le confiere un aspecto apetitoso.

Maridaje

  • Solo: Perfecto como aperitivo o tapa, acompañado de un buen pan y un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • Con otros productos ibéricos: Combina a la perfección con jamón ibérico, queso manchego y otros embutidos ibéricos.
  • En platos cocinados: Se puede utilizar para elaborar platos calientes como revueltos, patatas a lo pobre o guisos.

    • ¿Por qué elegir Morcón Cinco Jotas?

    • Calidad excepcional: Cinco Jotas es sinónimo de calidad y tradición en el mundo del jamón ibérico.
    • Sabor único: El Morcón Cinco Jotas es un producto artesanal con un sabor inconfundible.
    • Versatilidad: Se puede disfrutar de múltiples formas y en diferentes ocasiones.
    Información Nutricional
    VALOR ENERGÉTICO 1.476 KJ/355 KCAL
    Proteina
    29,6 g.
    Hidratos de Carbono
    0 g.
    Grasas
    26,3 g.
    Sal
    3,7 g.
    Valores medios por 100 g. de producto

    Si buscas un embutido ibérico de alta calidad, con un sabor intenso
    y una textura inigualable, el Morcón Cinco Jotas es una elección perfecta.
    ¡No te arrepentirás de probar esta delicia!

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